Aquesta farina la vam comprar a Dinamarca.
Es una barreja de farines de blat, sègol i sègol garbellat molt fi.
Els cereals per elaborar la farina procedeixen de granges seleccionades a Frijsenborg i Wedellsborg.
Aquest paquet porta una mica de massa mare seca incorporada, tot i que se li ha de posar llevat.
Amb un paquet de quilo podrem fer dos pans grans.
http://www.de5gaarde.dk/
Al web hi ha receptes i altres explicacions interessants, però només esta en danès....
En breu la farem servir!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada